ケージュレップ

肉通の人はご存知だと思いますが、赤身はA5よりA4を選びます。焼き具合も旨味を閉じ込めドリップさせないで、火入れした後、64度の低温でゆっくりロゼ仕上げます。 また、肉質に自信があるので、シンプルに塩、胡椒、わさび醤油でお召し上がり下さい。

黒毛和牛のランプ、イチボ、ミスジ、ともさんかく、タン、ハラミ、フィレなど、その日に入荷したお肉をご注文頂けます。

そっと重い扉を開けると、店内に広がったオレンジの暖かい光が、何とも心地よい空間が現れる。

店内は、カウンターとソファー席が設けられており、カウンターは、ブビンガの無垢の一枚板で、重厚感に溢れ、本革のアームチェアーでゆったりと寛いでいただけます。

ソファー席は、シックなブラウンチェアーとベンチシート。暖かみのある木のテーブルで、ラグジュアリーなソファー席になっています。

オレンジのライティングが照らすお洒落なバーの空間で、誕生日ディナーや記念日デートなどのお祝いはいかがですか？名前を添えたデザートプレートや、「氷で作られた」ハート型のカクテルでサプライズ致します。また、アニバーサリーコースもご用意しておりますので、是非ご利用下さい。